イワシ味噌漬け(3人分)

コゲ味を重視したイワシ味噌漬け

 
材料
調味料
手順
  1. イワシの頭・骨・内臓・ヒレをよく取りのぞく。
  2. グリルでよく焼いて焦げ目を付ける
  3. 味噌・砂糖をお湯100mlで溶かしたタレに、イワシを漬け込む
  4. 2時間以上おく

※ イワシは調理済みの開きを買うと楽

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