チャーハン（2人分）
★ ムキエビの塩味を利用したチャーハン
■ 材料
- ご飯 半合
- ムキエビ 適量
- 白ネギ 適量
- しいたけorエリンギ 多めに
- キャノーラ油 大さじ2
■ 調味料
- 鶏がらスープの粉 小さじ1
- かつおだし顆粒 小さじ1
- 黒コショウ 1つまみ
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- クミン 小さじ1/2
- コリアンダー 小さじ1/2
■ 手順
- 固めのご飯を炊く
- 調味料を合わせておく
- しいたけ、白ネギを細かく切る
- フライパンに油を入れ、エビ・しいたけ・ご飯・ネギ・調味料の順に入れ、炒める
- 炒めながら木しゃもじでご飯をよく切り離す
