チーズリゾット(2人分)

チーズがからんだご飯の味、キノコの食感が重要

材料
調味料
手順
  1. 材料を適度な大きさに切る。水を350ml用意する
  2. 鍋にオリーブオイルを引き、米を木しゃもじでまぜながら炒める
  3. 米の色が透明から白く変化したら、水を加える
  4. 沸騰したらニンジン、肉、キノコ、コンソメを入れる
  5. 鍋にふたをして弱火で10分煮る
  6. チーズ、パセリ、生クリームを加え5分煮る
  7. 5分蒸らす
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